Лиза всегда хотела готовить, но маме это не нравилось, она говорила ей не мешать. Однажды Лиза даже решила сама приготовить пирог и сделала всё, как делала мама – смешала яйца, кефир, кашу, масло и молоко, потом перемешала и поставила в духовку. Когда она вспомнила о своём пироге, из кухни уже шёл едкий запах гари, серый дым доходил даже до её комнаты. Мама громко ругалась. Она с раздражением сказала: «Не умеешь – не берись. Лучше ничего не делать, чем всё портить».
– Взбей пока эти яйца. Вот так.
Бабушка поставила перед Лизой миску и начала взбивать. Потом Лиза взяла свой венчик и стала им перемешивать.
– Бабушка, я правильно делаю?
– Конечно, правильно. Молодец, Лизонька, – в голосе бабушки звучала гордость.
Лиза смутилась и опустила глаза в миску. Она и не думала, что сможет готовить, и её помощь даже будет нужна.
– Дай-ка я дальше, а ты возьми ситце и держи так. – Бабушка насыпала в сито стакан муки и потрясла его.
Лиза, насупив брови, трясла сито, а бабушка насыпала ещё три стакана. Немного муки попало Лизе на руку, припылив белизной.
– А теперь я правильно делаю?
– Да-да, Лизонька, всё правильно.
– А точно получится?
– Точно, точно… Подержи.
Бабушка протянула Лизе пакет с мукой и стала перемешивать тесто.
– Насыпь чуть-чуть, милая… Во-от, достаточно.
– Бабушка, а мука нужна, чтобы пирог был белым?
– Мука?.. Чтоб пирог был белым и вкусным.
В руках бабушки тесто стало густым и липким. Лиза и не знала, что оно может быть таким. А бабушка своими сильными мозолистыми руками всё сжимала и разжимала его. Звук ударов и чавканья залил кухню. Лиза хотела спросить, зачем бабушка так колотит бедное тесто, но не стала. Вдруг бабушка подумает, что Лиза совсем ничего не знает про кулинарию – а она ведь тоже повар. Бедное-бедное тесто.
– Бабушка, а зачем так много сахара? – Спросила Лиза, забыв про свой кулинарный профессионализм.
– А чтоб пирог получился сладким и вкусным… Уф, хочешь немного помесить тесто?
– Хочу.
– Аккуратно надавливай, а затем вытягивай.
Лиза осторожно дотронулась до скользкой белой жижи. Холодно и липко. Она начала надавливать, но тесто прилипло к рукам; Лиза нахмурилась и попыталась освободиться, но теперь оно полностью поглотило обе её маленькие ручки. В бессильных попытках высвободиться, она начала вертеться из стороны в сторону. Белое болото начало вываливаться и разлетаться повсюду.