Шаг 3. Для начинки порежем капусту. Ты можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Затем обжарим её на подсолнечном масле;
Шаг 4. Смажем дно и стенки формы маслом. Можно сверху ещё чуть присыпать ещё мукой. Выложим на дно примерно половину всего приготовленного теста, сверху нарезанную предварительно пережаренную капусту и заливаем начинку второй половиной теста;
Шаг 5. Ставим форму в разогретую до 180°С духовку и ждем примерно 1 час или чуть больше часа.
Пирог: «На скорую руку»
Ещё один рецепт заливного пирога. И снова всё очень быстро и просто. Этот пирог хорош с любой начинкой. Всё, что осталось у тебя в холодильнике после вчерашнего праздника, всё послужит прекрасной основой этого пирога на скорую, как говорится, руку.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
Яйца 3 штуки
Майонез и сметана 1,5 стакана
Сода 0,5 чайной ложки или упаковка разрыхлителя 10—15 грамм
Для начинки:
Всё, что найдёшь в холодильнике.
Приготовление:
Шаг 1. Смешаем миксером яйца, майонез и сметану;
Шаг 2. Добавляем муку, так, чтобы у тебя получилось тесто, напоминающее по консистенции тесто для оладьев. Лично я буду готовить из того, что найду в холодильнике. Моя начинка сегодня будет состоять из обжаренного лука, мелко порезанной отварной куриной грудки, вареного яйца и вареной картошки. В прошлый раз это была колбаса, жареные и солёные грибы, оставшиеся после праздника, и конечно же лук для сочности. Моя свекровь вообще не стеснялась насчёт начинки в этот пирог. И он с любой начинкой всегда получался очень вкусным и сытным;
Шаг 3. Смазываем форму маслом, выливаем в форму половину всего теста, на тесто выкладываем начинку, и сверху выливаем оставшееся тесто;
Шаг 4. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.
Самса из домашнего слоёного теста
Самса – это треугольные пирожки из домашнего или готового слоёного теста. Здесь я тебе дам рецепт теста, которое ты можешь приготовить дома самостоятельно. Чаще всего самсу делают с начинкой из рубленого мяса и лука, но встречаются так же варианты с курицей, с сыром и даже с грибами. Это блюдо очень вкусное, сытное. Давай приготовим!
Ингредиенты:
Мука – около 2,5 стаканов
Вода – 1 стакан
Уксус столовый – 9% 1 столовая ложка