Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке.
Очистите чеснок и пропустите через пресс.
Удалите из болгарского перца семена и плодоножку, затем нарежьте его мякоть тонкой соломкой.
Добавьте морковь, болгарский перец и чеснок к капусте в миске.
Влейте растительное масло, тёплую воду и уксус, тщательно перемешайте салат.
Попробуйте салат на вкус. Если нужно, добавьте ещё сахара, соли или уксуса для корректировки.
Прижмите салат плоской тарелкой и сверху поставьте груз (например, банку с водой).
Отправьте салат в холодильник на 3–4 часа, и можно наслаждаться его неповторимым вкусом!
Салат из свежих овощей с брынзой
Ингредиенты:
2 помидора
2-3 свежих огурца
200 г маслин без косточек
200 г брынзы
1 пучок листового салата
1 пучок зелени
1 репчатый лук
Соль и перец по вкусу
2-3 ст. ложки оливкового или растительного масла
Майонез или сметана для заправки
Приготовление:
Огурцы помыть и нарезать полукольцами.
Помидоры помыть и нарезать полукольцами или кубиками.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Открыть баночку маслин без косточек, слить жидкость.
Брынзу нарезать крупными кубиками.
Листья салата тщательно промыть и дать стечь воде.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
Салат порвать руками на кусочки или крупно нарезать.
Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом (или майонезом, или сметаной).
Аккуратно перемешать.
Салат готов!
Салат из яиц, с курицей и картофелем
Ингредиенты:
Куриные яйца – 2 шт.
Куриное филе (или окорочок) – 100 г
Картофель – 2 шт.
Консервированная кукуруза – 2 ст. ложки
Свежий огурец – 0,5 шт. (80 г)
Майонез – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель и очистите его. Нарежьте в форме долек и выложите на тарелку по кругу.
Отварную куриную грудку или мясо с окорочка нарежьте крупной соломкой и распределите сверху картофеля.
Разделите яйца на 4-6 частей и выложите их на курицу.
Огурец промойте и обсушите, затем нарежьте соломкой и добавьте в салат.
Сверху выложите майонез в виде пирамидки.