Вегетарианские ужины - страница 8

Чеснок – 2 зубчика

Овощной бульон – 500 мл

Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

Нарежьте картофель и лук, обжарьте лук с чесноком на оливковом масле.

Добавьте картофель и овощной бульон. Варите 15-20 минут до мягкости картофеля.

Добавьте шпинат и варите ещё 5 минут.

Пюрируйте суп в блендере и приправьте по вкусу.