Баклажан – 1 шт.
Цуккини – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Тимьян, базилик – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Нарежьте баклажан, цуккини, помидоры и лук круглыми ломтиками.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте баклажан, цуккини и помидоры, посолите и поперчите.
Добавьте тимьян и базилик.
Готовьте на медленном огне 20-25 минут, периодически помешивая.
Подавайте горячим или теплым.
Совет: Это блюдо можно подавать как гарнир или в качестве основного блюда с кусочком рыбы или мяса.
Греческий йогурт с медом и орехами
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 220 ккал (на порцию) Ингредиенты:
Греческий йогурт (натуральный) – 150 г
Мед – 1 ст. ложка
Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г
Пошаговое приготовление:
В чашке смешайте греческий йогурт и мед.
Посыпьте сверху орехами.
Подавайте как полезный десерт или перекус.
Совет: Для разнообразия можно добавить немного ягод или сухофруктов.
Мидии с чесноком и белым вином
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 250 ккал (на порцию) Ингредиенты:
Мидии (свежие) – 500 г
Чеснок – 3 зубчика
Белое вино – 100 мл
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимон – 1/2 шт.
Петрушка – 2 ст. ложки (мелко нарезанная)
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде.
Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до аромата.
Добавьте мидии, полейте белым вином, посолите и поперчите.
Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока мидии не откроются.
Подавайте с лимонными дольками и посыпьте свежей петрушкой.
Совет: Эти мидии идеально сочетаются с ломтиками жареного хлеба или с отварным картофелем.
Салат с тунцом и авокадо
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 300 ккал (на порцию) Ингредиенты:
Консервированный тунец в собственном соку – 1 банка (150-200 г)
Авокадо – 1 шт.
Листья салата (латук, руккола) – 1/2 пучка
Помидоры черри – 8-10 шт.
Лук красный – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Нарежьте авокадо и помидоры черри на половинки.
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Слейте жидкость с тунца.
Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.