Добавьте фасоль и картофель, влейте 3 чашки воды, добавьте розмарин, соль и перец.
Доведите до кипения и варите 25-30 минут, пока картофель и фасоль не станут мягкими.
Подавайте горячим, украшая свежими травами.
Польза: Фасоль является отличным источником белка, а картофель добавляет полезные углеводы, обеспечивающие энергию.
Запечённый баклажан с тахини
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~180 ккал Ингредиенты:
2 средних баклажана
2 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики.
В миске смешайте тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
На противне разложите баклажаны, смажьте приготовленной смесью.
Запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Подавайте горячим или теплым.
Польза: Баклажаны богаты клетчаткой, а тахини содержит полезные жиры и кальций, что поддерживает здоровье костей.
Салат из морской капусты с овощами
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: ~100 ккал Ингредиенты:
1 чашка морской капусты (в сыром виде или консервированная)
1/2 огурца, нарезанного
1/2 красного перца, нарезанного
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. рисового уксуса
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Если используете сушёную морскую капусту, замочите её в воде на 10 минут. Если консервированная, просто промойте.
В миске смешайте морскую капусту с нарезанными огурцом и перцем.
Заправьте салат оливковым маслом, рисовым уксусом, солью и перцем.
Перемешайте и подавайте холодным.
Польза: Морская капуста богата йодом, что помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, а овощи добавляют витамины и минералы.
Тосты с авокадо и семенами льна
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: ~180 ккал Ингредиенты:
2 ломтика цельнозернового хлеба
1 авокадо, нарезанное
1 ч. л. семян льна
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
Намажьте авокадо на горячие тосты, посыпьте семенами льна.
Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте сразу.
Польза: Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, а семена льна – омега-3 жирные кислоты и клетчатку, поддерживающие здоровье сердца.
Овощное рагу с курагой
Время приготовления: 35 минут
Калорийность: ~220 ккал Ингредиенты: