Подготовка крупы: Тщательно промойте гречневую крупу под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал и мусор. Варка: В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения. Добавьте соль и специи (если используете). Приготовление каши:
В кипящую воду высыпьте гречневую крупу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 20-25 минут, или пока вся вода не впитается. Важно не перемешивать кашу во время варки, чтобы она получилась рассыпчатой. Настаивание:
Снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой еще 10-15 минут. Подача:
Перед подачей аккуратно разрыхлите кашу вилкой. Посыпьте свежей зеленью (если используете). В злаковый день диеты "6 лепестков" разрешено употреблять только злаки (в данном случае гречку) и приправы. Примечания:Вместо варки, гречку можно запарить. Для этого залейте промытую крупу кипятком в соотношении 1:2, накройте крышкой и оставьте на ночь. Можно использовать разные специи для придания каше более насыщенного вкуса. В этот день разрешено употребление небольшого количества семян (например, семена льна или кунжута) или отрубей.
Творог с зеленью (Творожный день диеты "6 лепестков")
Ингредиенты:
Творог (обезжиренный или с низким процентом жирности) – 400 г Зелень (укроп, петрушка, кинза) – по вкусу Чеснок (по желанию) – 1 зубчик Соль, перец – по вкусу Небольшое количество воды или обезжиренного кефира (для разбавления) – по желанию Приблизительная калорийность: 350-450 ккал (зависит от жирности творога)
Пошаговое приготовление:
Подготовка ингредиентов: Мелко нарежьте зелень и измельчите чеснок (если используете). Смешивание:
В миске соедините творог, зелень, чеснок (если используете), соль и перец. Разбавление (по желанию):
Если творог слишком сухой, добавьте немного воды или обезжиренного кефира, чтобы получить более кремообразную консистенцию. Подача: Творог с зеленью готов к употреблению. В творожный день диеты "6 лепестков" разрешено употреблять только творог и приправы. Примечания:Вместо зелени, можно использовать небольшое количество некислых ягод или фруктов (например, яблоко или грушу, натертые на терке). Для разнообразия, можно добавить немного корицы или ванили. В этот день разрешается употребление небольшого количества обезжиренного молока или кефира.