Омлет с овощами
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Молоко нежирное – 50 мл
Шпинат – 50 г
Помидоры – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите.
В сковороде обжарьте нарезанные помидоры и шпинат до мягкости.
Залейте овощи яйцом и готовьте на слабом огне до готовности омлета.
Совет: Подавайте омлет с тостами из цельнозернового хлеба или свежими овощами.
Эти рецепты идеально подходят для людей, находящихся на диете Стол №15, и помогут разнообразить их питание, при этом не нарушая принципы диетического питания, направленного на восстановление и поддержку нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
Печеная курица с картофелем и зеленью
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Курицу нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите.
Картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
Выложите курицу и картофель на противень, посыпьте чесноком, зеленью и сбрызните оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до готовности.
Совет: Подавайте с легким салатом из свежих овощей.
Овощной суп с индейкой
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~100 ккал на 100 г Ингредиенты:
Филе индейки – 200 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Индейку нарежьте кубиками и обжарьте с нарезанным луком до золотистого цвета.
Морковь и картофель нарежьте кубиками.
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте индейку, овощи, томатную пасту, соль и перец.
Варите на среднем огне 25-30 минут до готовности овощей.
В конце добавьте зелень и оставьте настояться.
Совет: Суп можно подавать с небольшим количеством отварного риса.
Рыбные котлеты на пару
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:
Рыба (треска или хек) – 300 г
Лук – 1/2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Манка – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Рыбу нарежьте мелкими кусочками, лук измельчите.
В глубокой миске смешайте рыбу, лук, яйцо, манку, соль и перец.
Сформируйте котлеты и готовьте на пару 25-30 минут.