Перед подачей добавьте свежие фрукты и перемешайте.
Запеченные овощи с курицей
Ингредиенты:
300 г куриного филе
1 сладкий перец
1 цукини
1 морковь
2 ст. л. оливкового масла
Соль, перец, пряные травы по вкусу
Калорийность: приблизительно 400 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте куриное филе и овощи кубиками.
В миске смешайте курицу, овощи, оливковое масло, соль, перец и травы.
Выложите на противень и запекайте 25-30 минут, пока курица не будет готова и овощи не станут мягкими.
Салат из киноа с авокадо
Ингредиенты:
1 стакан киноа
1 авокадо
1 помидор
1/2 красного лука
Сок 1 лимона
Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Калорийность: приблизительно 350 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Промойте киноа и отварите в двух стаканах воды до готовности (примерно 15 минут).
Нарежьте авокадо, помидор и красный лук.
В миске смешайте киноа, овощи, лимонный сок и оливковое масло.
Приправьте солью и перцем, перемешайте и подавайте.
Творожные оладьи с ягодами
Ингредиенты:
250 г творога
1 яйцо
2 ст. л. муки (можно использовать овсяную)
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 стакана ягод (по желанию)
Мед или сироп для подачи
Калорийность: приблизительно 300 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, яйцо, муку и разрыхлитель до однородной массы.
На сковороде разогрейте немного масла и выложите тесто ложкой, формируя оладьи.
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Подавайте с ягодами и медом.
Лосось с овощами на гриле
Ингредиенты:
200 г филе лосося
1 кабачок
1 сладкий перец
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Калорийность: приблизительно 450 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Разогрейте гриль или сковороду-гриль.
Нарежьте кабачок и сладкий перец на ломтики.
Замаринуйте лосось с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком.
Готовьте лосось и овощи на гриле по 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет нежной и овощи не подрумянятся.
Подавайте с лимоном.
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты:
300 г брокколи
1 картофель
1 луковица
2 стакана овощного бульона
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Калорийность: приблизительно 200 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте нарезанный картофель и брокколи, залейте овощным бульоном и варите 15-20 минут до мягкости.