4 стакана овощного бульона или воды
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Семена кунжута для украшения (по желанию)
Калорийность:
Приблизительно 100–120 калорий на порцию.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте овощи: Вымойте цветную капусту, нарежьте на цветочки. Очистите и нарежьте картофель и лук.
Обжарьте лук и чеснок: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Добавьте капусту и картофель: Добавьте цветную капусту и картофель, обжаривайте пару минут.
Добавьте бульон: Влейте овощной бульон и варите 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Пюрируйте: С помощью блендера сделайте суп однородным. По желанию, добавьте соль и перец.
Подавайте: Посыпьте семенами кунжута и подавайте горячим.
Коктейль "Зеленая энергия"
Ингредиенты:
1 чашка шпината
1/2 авокадо
1 зеленое яблоко
1/2 огурца
Сок 1/2 лимона
1 стакан кокосовой воды или обычной воды
Лед по желанию
Калорийность:
Приблизительно 200–250 калорий на порцию.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте ингредиенты: Вымойте шпинат, яблоко, и огурец. Удалите сердцевину у яблока и очистите авокадо.
Смешайте в блендере: Поместите шпинат, авокадо, яблоко, огурец, сок лимона и кокосовую воду в блендер.
Смешивайте: Блендируйте до получения однородной массы.
Добавьте лед (по желанию): При желании добавьте лед и снова смелите.
Подавайте: Разлейте по стаканам и наслаждайтесь!
Суп из моркови и имбиря
Ингредиенты:
4-5 морковей
1 небольшой кусочек имбиря (по вкусу)
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
4 стакана овощного бульона или воды
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения (по желанию)
Калорийность:
Приблизительно 100–120 калорий на порцию.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте овощи: Вымойте и очистите морковь, имбирь, лук и чеснок. Нарежьте морковь кружками.
Обжарьте лук и чеснок: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Добавьте морковь и имбирь: Введите морковь и натертый имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте бульон: Влейте овощной бульон и варите на среднем огне 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
Пюрируйте: С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.