Глава 2. Приготовление лекарственных форм
В естественном виде лекарственные растения, как правило, непригодны для лечения. С древнейших времён из них готовят горячие настои, отвары, настойки, вытяжки и припарки.
Настой. Для разового приготовления горячего настоя обычно берут 10 или 20 г (1–2 столовые ложки) измельченного сырья, помещают в эмалированную посуду, заливают горячей или кипячёной холодной водой из расчёта 200 мл (1 стакан или больше), закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 1530 минут. Затем настой охлаждают 30–45 мин при комнатной температуре, отжимают оставшееся сырьё, процеживают и полученный настой доливают кипячёной водой до первоначального объёма (200 мл). Пьют в тёплом или остывшем виде. Иногда настой просто настаивают 1–2 или более часов без нагревания на водяной бане.
Отвар. Как и настой, отвар представляет собой водяную вытяжку лечебных веществ из лекарственных растений, его получают путём варки. Для этого 10 г (1–2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают стаканом (200 мл) горячей (или холодной) кипячёной воды. Посуду закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут, или кипятят 10–30 мин. Затем отвар охлаждают, оставшееся сырьё отжимают, процеживают, и полученный отвар доливают кипячёной водой до 200 мл. Отвары чаще всего готовят из корней и корневищ и пьют холодными.
Настои и отвары надо обязательно доводить до первоначального объёма, так как в концентрированном виде они плохо усваиваются организмом.
Холодные вытяжки (настои). Их получают при длительном настаивании. Измельчённое лекарственное сырьё заливают холодной кипячёной водой (15–18 °C), выдерживают в течение 4–12 часов при комнатной температуре, процеживают и употребляют только жидкую часть – вытяжку, по указанию врача.
Настойка (тинктура). Готовится обычно в аптеках, но это можно сделать и дома, соблюдая рекомендации врача. Размельченное сырьё помещают в сосуд, заливают экстрагирующим раствором (40 %-ный спирт, или эфир), плотно закрывают крышкой, ставят в тёмное место (несколько раз в день перемешивают) и выдерживают 10 дней при комнатной температуре. После этого настойку процеживают через фильтр (марлю, ткань), сырьё отжимают и снова фильтруют. Соотношение сырья к экстрагирующему средству должно составлять 1: 5, или 1:10.