"Кофе" в виде льда
Ингредиенты: Кофе Желатин Сахар Какао
Описание: Это блюдо выглядит как кубики льда, но на самом деле они сделаны из кофе. Для этого кофе готовят с добавлением желатина и сахара, чтобы создать жевательную текстуру. Эти "кофейные кубики" могут быть поданы с какао или в качестве добавки в другие напитки, создавая неожиданный вкус.
"Цветочный" бульон с мёдом
Ингредиенты: Бульон из цветков жасмина Мёд Лавровый лист Шафран
Описание: Это блюдо представляет собой бульон, который подается в виде прозрачной жидкости, но с удивительным цветочным ароматом. Бульон напоминает традиционный суп, но на самом деле состоит из жасминового отвара, в котором растворены специи, придающие ему сладкий вкус мёда и лёгкий цветочный запах.
"Желе-рыба" с мятным сиропом
Ингредиенты: Мятный сироп Желатин Лимонный сок Ваниль
Описание: Этот десерт выглядит как рыба, сделанная из желе. Мятный сироп и лимонный сок придают блюду необычный вкус, а форма желе делает его похожим на рыбу. Этот десерт не только удивит гостей, но и подарит им уникальное сочетание сладости и свежести.
"Торт" из картофеля и шоколада
Ингредиенты: Картофельное пюре Тёмный шоколад Сахар Ваниль Какао
Описание: Внешне это блюдо выглядит как классический торт, но в основе лежит картофельное пюре, которое с помощью шоколада и сахара превращается в сладкий десерт. Подавать его можно с какао-порошком для создания эффекта «песочной» корки.
"Морковный" сок с молекулярным эффектом
Ингредиенты: Морковный сок Молекулярный кальций Альгинат натрия Сахар
Описание: Этот сок выглядит как обычный морковный сок, но на самом деле он превращён в капсулы, которые при разжёвывании высвобождают его вкус. С помощью молекулярных технологий можно создать капсулы, которые внешне напоминают жидкость, но они имеют твердую оболочку, раскрывающуюся в вашем рту.
"Глазурь" из томатного сока