Рецепты для поддержания иммунитета:
Имбирно-лимонный чай с медом: сварите чай с кусочками свежего имбиря, добавьте сок лимона и ложку меда – отличный напиток для повышения иммунной защиты.
Смузи с цитрусовыми и ягодами: смешайте в блендере апельсин, грейпфрут, чернику и немного имбиря. Такой смузи насыщен витамином C и антиоксидантами, укрепляющими иммунитет.
16. Антиоксиданты и борьба с воспалениями в организме
Хроническое воспаление – это скрытый процесс, который может быть причиной многих заболеваний, включая болезни сердца, диабет, артрит и даже рак. Антиоксиданты помогают снизить уровень воспаления в организме, защищая клетки от повреждения и укрепляя ткани.
Продукты, уменьшающие воспаление:
Омега-3 жирные кислоты – жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины), льняное семя и чиа содержат омега-3 жирные кислоты, которые обладают мощными противовоспалительными свойствами.
Турмерик (куркума) – активный компонент куркумы, куркумин, обладает сильным противовоспалительным действием, которое помогает уменьшить воспаление и облегчить симптомы различных заболеваний, таких как артрит.
Грецкие орехи и миндаль – орехи богаты антиоксидантами и анти-воспалительными соединениями, такими как витамин E и полифенолы.
Зеленый чай – богат полифенолами, которые помогают снижать уровень воспаления и предотвращают хронические воспалительные процессы в организме.
Рецепты для борьбы с воспалениями:
Коктейль с куркумой: смешайте в блендере 1 стакан миндального молока, 1 чайную ложку куркумы, немного черного перца (для усиления усвоения куркумина) и мед. Такой напиток прекрасно борется с воспалениями.
Запеченная рыба с оливковым маслом и чесноком: рыба, богатая омега-3, с добавлением оливкового масла и чеснока – отличное блюдо для снижения воспалений.
17. Антиоксиданты и профилактика заболеваний мозга
Здоровье мозга напрямую связано с тем, что мы едим. Антиоксиданты играют важную роль в поддержке когнитивных функций, защиты нейронов от повреждений и профилактике заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, деменция и депрессия.