Как убедить мужа похудеть и при этом не поседеть - страница 6
В принципе, можно вместо красной капусты класть любой салат, хоть китайский, хоть европейский… Хоть марсианский, если добудете.
Мне нравится капуста, потому что она хрустящая, и не становится жидкой, склизкой через пару часов после приготовления салата.
А уж вам самим решать, какой вариант ближе. Все это – полезная клетчатка.
Очень вкусно и очень полезно.
Также в салат можно добавить маш.
В этом случае он превращается в полноценное второе блюдо, где содержится все, что необходимо: белки, жиры, углеводы, клетчатка. Легкий и очень вкусный обед.
Как делать маш.
Сама, если честно, впервые столкнулась с этим «зверем», когда муж сел на диету.
До этого момента слова «маш» и «нут» могла воспринять даже, как редкий вариант иностранного мата.
Пришлось учиться готовить эти нетипичные для нас крупы.
Как делала я для салата.
Горсть маша замачивается и варится до мягкости, но не состояния кашицы.
Затем просто добавляется в блюдо.
2. Блинчики «Иван Васильевич меняет профессию»
Ибо… заморские, кабачковые!
· 4 маленьких кабачка,
· 4 яйца, пол столовой ложки соли и соды,
· мука, чтобы тесто получилось густое, как блинное.
Обжариваются и схватываются суперски, главное натереть кабачки на мелкой терке и не убирать сок. Жарю на антипригарной сковороде с минимум масла.
По этому же рецепту можно делать морковные оладьи, кстати – о-очень вкусные. Они вообще могут идти, как десерт.
И еще можно добавлять морковку в кабачки, чтобы подсластить без сахара.
Кстати, желтая морковка, для плова, очень хорошо дает сладость.
Оладушки с фантазией
Потому, что с овсяными хлопьями.
· 2 яйца, два стакана кефира,
· два стакана овсяных хлопьев,
· пол столовой ложки соли.
Тесто настаивается полчаса под пищевой пленкой, либо в емкости с крышкой.
Затем добавляем пол чайной ложки соды и жарим.
Рыба или курица «Обед у плиты»
Потому что, стоит вытащить из духовки – все, хана блюду. И никакие увещевания, что мне еще бы сфоткать для читателей книги, красиво… не работают.
А) Рыба.
Мы берем семгу, либо черную треску.
В последнее время сильно подсели именно на вторую, и бодро сокращаем ее популяцию в рыбном ларьке Агропромторга.
Берется несколько кусков рыбы и замачивается в соевом соусе, добавляем соль по объему, как обычно вы делаете, специи. Я беру мясные специи – прямо смесью. Туда же можно добавить мариноваться лук, нарезанный кольцами и мелко нарезанный чеснок.