Заправь смесью масла и лимонного сока, приправь.
🥗 21. Салат с квашеной капустой и морковью
✅ Польза:
Ферментированные продукты поддерживают микрофлору кишечника, снижают воспаления и укрепляют иммунитет. Морковь – бета-каротин для сосудов.
🛒 Ингредиенты:
Квашеная капуста – 1 стакан
Морковь (сырая) – ½ шт
Яблоко – ¼ шт (по желанию)
Подсолнечное или льняное масло – 1 ч.л
Немного тмина или укропа
🔥 Калорийность:
~120–150 ккал
👩🍳 Пошаговое приготовление:
Морковь натри, яблоко – соломкой.
Смешай с квашеной капустой, добавь немного масла и приправ.
Можно дать настояться 10–15 минут для насыщенного вкуса.
🥗 22. Средиземноморский салат с нутом, оливками и перцем
✅ Польза:
Оливки и нут – хорошие жиры и клетчатка, перец – витамин C, защищающий сосуды от повреждений.
🛒 Ингредиенты:
Нут – ½ стакана
Болгарский перец – ½ шт
Маслины – 5–6 шт
Помидоры – 1 шт
Красный лук – ¼ шт
Оливковое масло + лимон + немного чеснока
🔥 Калорийность:
~310–340 ккал
👩🍳 Пошаговое приготовление:
Нарежь все овощи кубиками или дольками.
Смешай с нутом и маслинами, добавь рубленый лук.
Заправь смесью масла, сока лимона и чеснока, слегка остуди перед подачей.
🥗 23. Салат с запечённой тыквой, шпинатом и фетой
✅ Польза:
Тыква – источник бета-каротина и калия, шпинат насыщен фолатами и железом, фета – белок и кальций.
🛒 Ингредиенты: