🔥Калорийность: ~370 ккал.
(Мозгу – йод, омега-3, лёгкий белок)
👨🍳 Приготовление:
Нарежьте овощи окантовкой полосками (можно слайсером или ножом).
Обжарить на сковороде пару минут до легкой мягкости.
Добавить креветки, чеснок, соевый соус, лайм.
Тушить 3–4 минуты до помощи креветок.
Посыпьте кунжутом, кинзой и добавьте немного чили.
Рис с яйцом, тофу и овощами по-вок.
🍽 Ингредиенты:
Рис жасминовый или басмати – 100 г
Тофу – 200 г
Яйцо – 1 шт
Морковь перец, зеленый лук – по 50–70 г
Соевый соус – 1 ст.л
Масло кунжутное – 1 ч.л.
Имбирь, чеснок – по вкусу
🔥Калорийность: ~420 ккал.
(Адаптогены, белок, витамины, «чистая энергия»)
👨🍳 Приготовление:
Отварить рис и остудить (в идеале – вчерашний).
Обжарить тофу до румяной корочки.
Отдельно обжарить овощи с имбирем и чесноком, затем добавить яйцо и перемешать.
Вмешайте рис, соевый соус и тофу. Обжарить ещё пару минут.
Говядина с печёными овощами и зелёной фасолью.
🍽 Ингредиенты:
Филе говядины – 300 г
Картофель – 1 шт
Морковь – 1 шт
Стручковая фасоль – 150 г
Масло оливковое – 1 ст.л
Тимьян, чеснок, соль, перец
🔥Калорийность: ~480 ккал.
(Железо, цинк, насыщение, энергия)
👨🍳 Приготовление:
Нарезать овощи, запечь маслом, тимьяном и чесноком (190°C, ~30 мин).
Говядину нарезать и обжарить на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны (до желаемой степени прожарки).
Фасоль отварить или обжарить отдельно.
Всё выкладываем на тарелку, добавляем свежий розмарин или немного лимона.
Тёплый салат с фетой, оливками и нутом.
🍽 Ингредиенты:
Нут (отварной/консервированный) – 200 г
Томаты черри – 100 г
Огурец – 1 шт
Сыр фета – 80 г
Маслины или оливки – горсть
Лимонный сок, оливковое масло, орегано
Красный лук – по желанию
🔥Калорийность: ~400 ккал.
(Средиземноморская диета – здоровье сосудов, мозга, долголетие)
👨🍳 Приготовление:
Все овощи нарезать, фету – кубиками.
Нут прогреть (если хочешь теплый вариант), слегка поджарить.
Смешать ингредиенты
Запечённые баклажаны с творогом и орехами.
🍽 Ингредиенты (на 2 порции):
Баклажан – 2 средних
Творог (5–9%) – 200 г
Грецкие орехи – 30 г
Чеснок – 1 зубчик
Йогурт – 1 ст.л
Соль, перец, зелень, немного оливкового масла.
🔥Калорийность: ~380 ккал.
(Полезные жиры, белок, клетчатка – всё для мозга и ЖКТ)
👨🍳 Приготовление:
Разрезать баклажаны пополам, смазать маслом и запечь при 180°C 25–30 мин.
Смешайте йогурт, измельченный чеснок, орехи и зелень.