Выложите массу на теплые баклажаны и посыпьте еще зеленью.
Паста из цельнозерновой муки с брокколи и ореховым соусом.
🍽 Ингредиенты:
Цельнозерновая паста – 150 г
Брокколи – 200 г
Грецкие орехи – 30 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст.л
Лимонный сок, соль, перец, немного тёртого сыра по желанию
🔥Калорийность: ~430 ккал.
(Сложные углеводы + омега + магний = комбо для нейронов)
👨🍳 Приготовление:
Сварить пасту. За 5 минут до помощи – добавьте в ту же воду брокколи.
Пробить орехи, чеснок, масло, лимон – получится соус-песто.
Все перемешать, при подаче – посыпать сыром или дрожжами (веган-версия).
Суп-пюре из брокколи и салатов с пармезаном.
🍽 Ингредиенты:
Брокколи – 200 г
Картофель – 1 шт
Лук – 1/2
Молоко или сливки 10% – 100 мл
Масло сливочное – 1 ч.л.
Соль, перец, мускатный орех
Пармезан – 20 г (по желанию)
🔥Калорийность: ~320 ккал.
(Успокаивает, питает, идеально вечером)
👨🍳 Приготовление:
Отварите картофель, лук и брокколи до мягкости.
Слить часть жидкости, добавить масло и молоко.
Пробить блендером, приправить.
Подавать с тертым пармезаном и зеленью.
Будда-боул с нутом, киноа и авокадо.
🍽 Ингредиенты:
Кино – 100 г
Орехи – 200 г
Авокадо – 1 шт
Морковь – 1 шт
Краснокочанная капуста – немного
Листья салата
Соус: тахини + лимон + вода + чеснок + соль.
🔥Калорийность: ~450 ккал.
(Антиоксиданты, омега, белок, клетчатка – полноценное питание без мяса)
👨🍳 Приготовление:
Отварить киноа и нут (или использовать консервированный).