Ингредиенты:
Гречневая мука – 150 г
Черный шоколад (какао 70% и выше) – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 80 г
Мёд – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Молоко – 100 мл
Приготовление:
Шоколад растопите на водяной бане и немного остудите.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте молоко, ванильный экстракт и растопленный шоколад.
В другой миске смешайте гречневую муку и разрыхлитель.
Соедините все ингредиенты, перемешайте до однородности.
Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 280 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 28 г
Гречневая мука – отличный источник магния и других микроэлементов, которые важны для здоровья костей. Шоколад придает кексу насыщенный вкус и является антиоксидантом.
22. Пирог с клубникой и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Клубника (свежая или замороженная) – 200 г
Овсяные хлопья – 100 г
Мука пшеничная – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 60 г
Мёд – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Приготовление:
Клубнику нарежьте ломтиками.
В миске смешайте овсяные хлопья, пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло и мёд.
Соедините обе смеси и аккуратно вмешайте клубнику.
Выложите тесто в форму для пирога и выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 240 ккал