В другой миске смешайте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, какао-порошок и разрыхлитель.
Добавьте к банановому пюре яйцо, мед и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
Постепенно вводите сухие ингредиенты в мокрые и перемешивайте до однородности.
Вмешайте шоколадные капли.
Заполните формы тестом и выпекайте около 20-25 минут.
Калорийность (приблизительно 1 маффин): около 130-150 ккал.
Кокосовые печенья с семенами чиа и льняным семенем
Это печенье богато клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, что делает его отличным выбором для укрепления иммунитета.
Ингредиенты:
1 чашка (100 г) овсяных хлопьев
1/2 чашки (50 г) кокосовой стружки
2 ст. ложки семян чиа
2 ст. ложки семян льна
1/4 чашки (30 г) меда или кленового сиропа
1/4 чашки (60 г) кокосового масла, растопленного
1 яйцо
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Щепотка соли
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
В большой миске соедините овсяные хлопья, кокосовую стружку, семена чиа, льняные семена и соль.
В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте мед (или кленовый сироп), кокосовое масло и ванильный экстракт.
Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Сформируйте небольшие печенья, выкладывая их на противень.
Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Охладите на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 печенье): около 90-100 ккал.
Бананово-овсяные батончики с орехами и ягодами
Эти батончики не только вкусные, но и полезные, так как они содержат много клетчатки и натуральных сахаров из бананов.
Ингредиенты:
2 спелых банана
1 чашка (100 г) овсяных хлопьев
1/2 чашки (50 г) орехов (грецкие, миндаль или фундук), нарезанных
1/4 чашки (30 г) сушеных ягод (изюм, клюква или черника)
1/4 чашки (30 г) меда или кленового сиропа
1 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
1/4 чашки (30 г) семян подсолнечника или тыквы
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите форму для запеканки бумагой для выпечки.
В большой миске разомните бананы до пюре.
Добавьте овсяные хлопья, мед, корицу, ваниль, орехи, ягоды и семена, хорошо перемешайте.
Перелейте массу в подготовленную форму и равномерно распределите.
Выпекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
Дайте остыть, затем нарежьте на порционные батончики.