Кастрюля и только – блюда, где всё варится или тушится вместе: рис, гречка, плов, каши - страница 2

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Масло – 1 ст. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Обжарить лук и морковь в кастрюле.

Добавить тушёнку, перемешать и немного прогреть.

Всыпать гречку, влить воду.

Посолить, поперчить, варить 20 минут.

Дать настояться 10 минут под крышкой.

Рис с фасолью и томатами (латиноамериканский стиль)

Ингредиенты:

Рис – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Консервированная фасоль – 1 банка

Помидоры – 2 шт. или 200 г томатов в собственном соку

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Кориандр, тмин, соль, перец

Масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

Обжарить лук, чеснок и специи.

Добавить нарезанные помидоры, готовить 5 минут.

Всыпать рис и фасоль, перемешать.

Влить воду, варить под крышкой 20 минут.

Настоять и подавать как основное или гарнир.

Пшённая каша с тыквой

Ингредиенты:

Пшено – 1 стакан

Молоко – 2 стакана

Вода – 1 стакан

Тыква – 300 г

Соль – щепотка

Сахар – по вкусу

Масло сливочное – 30 г

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками, залить водой и варить до мягкости.

Добавить промытое пшено, воду и молоко.

Посолить, добавить сахар.

Варить до готовности каши, добавить масло.

Настоять под крышкой 10 минут.

Ингредиенты:

Булгур – 1 стакан

Куриное филе – 300 г

Лук – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Томатная паста – 1 ст. ложка

Вода – 2 стакана

Соль, перец, паприка

Масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

Обжарить курицу до золотистой корочки.

Добавить лук, помидоры, пасту, жарить 5 минут.