Ключ к похудению - страница 7

Поэтому вполне правомерно заявить о биопсихосоциодуховной модели причин излишнего веса.

Рассмотрим их подробнее.

Люди существенно отличаются друг от друга степенью выраженности мотивации к еде, как и другими личностными качествами. Считается, что у полных людей 70 % факторов, приведших к полноте, это наследственные факторы. Мутации в генах лептина, полиморфизм в некоторых генах, отвечающих за стимуляцию аппетита, могут способствовать накоплению жировой ткани. Не будем забывать, что род Homo возник 2,6 миллиона лет назад, и 99,5 % всего этого периода времени люди были охотниками и собирателями, 0,5 % – земледельцами, а членами индустриальной цивилизации менее 0,008 % этого времени. Системе, по которой питаются современные люди менее 100 лет. Генетически люди не успели перестроиться на современные условия жизни и современную систему питания. Много-много лет в истории человечества добыча и сохранение пищи было главным и основным условием для сохранения жизни. Это всё отражено в нашем генотипе.

И, проще говоря, вы можете переедать потому, что ваши далёкие или не очень далёкие предки сильно боялись голода, испытывали его на себе в периоды неурожая, засухи, воин и т. п. И их метаболизм был настроен на излишнее накопление энергии и питательных веществ в организме. Это приводит к соответствующим изменением в центральной нервной системе, эндокринной системе – в результате изменяется липолиз (расщепление жиров) и липогенез (синтез жиров). Эти изменения могут передаваться и потомкам. И вот что получается: человек с таким наследием живёт в наши дни, где обилие доступной еды, ещё и с выраженными подкрепляющими свойствами (об этом подробнее в главе «Физиология избыточного веса и ожирения»), добавим гиподинамию, стрессовую обстановку, и если у него вдруг ещё и есть импульсивность в характере – то у него достаточно высокие шансы иметь лишний вес. Ещё каких-то 3–5 поколений назад наши предки имели такой же набор генов, но ожирением страдали только единицы, т. к. они жили в совершенно отличной от нас окружающей среде и вели совершенно другой образ жизни.