Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки (около 10 минут).
Пока курица жарится, нарежьте морковь и овощи, отварите или потушите их до готовности (5-10 минут).
Когда курица готова, добавьте овощи на сковороду и потушите все вместе 5 минут.
Подавайте горячее с порцией киноа или как самостоятельное блюдо.
Перекус: Греческий йогурт с семенами чиа
Ингредиенты:
150 г греческого йогурта (без сахара)
1 ч.л. семян чиа
Калорийность: 200 ккал
Приготовление:
В чашке смешайте греческий йогурт и семена чиа.
Оставьте смесь на 5-10 минут, чтобы семена чиа впитали влагу и йогурт стал более густым.
Наслаждайтесь полезным перекусом.
Ужин: Лосось, запечённый с лимоном
Ингредиенты:
200 г филе лосося
1/2 лимона
Соль, перец, зелень (укроп или петрушка)
Калорийность: 450-500 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Лосось промойте, обсушите и приправьте солью и перцем.
Положите филе на противень, сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.
Запекайте лосось в духовке 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и легко разделяется на волокна.
Подавайте с гарниром из свежих овощей или салатом.
Вторник
Завтрак: Овсянка на воде с семенами льна и ягодами
Ингредиенты:
40 г овсяных хлопьев
200 мл воды
1 ст.л. семян льна
50 г ягод (черника, клубника или другие по вкусу)
1 ч.л. меда (по желанию)
Калорийность: 320 ккал
Приготовление:
В кастрюле доведите воду до кипения.
Добавьте овсяные хлопья в кипящую воду и варите на медленном огне, помешивая, около 5-7 минут, пока каша не станет густой.
Добавьте семена льна и мед, перемешайте.
Подавайте кашу, украсив ягодами. Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами, а ягоды добавляют полезные антиоксиданты.