– Свежая мята – 3—4 листика
– Вода или гранатовый сок – 100 мл
– Лимонный сок – 1 ч.л.
– Лед – 3—4 кубика (по желанию)
Способ приготовления:
1. Подготовьте свеклу:
– Отварите или запеките свеклу до готовности, охладите и очистите
– Нарежьте небольшими кубиками
2. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками (можно с кожурой)
3. Гранат очистите, отделите зерна
4. В блендер поместите:
– Свеклу
– Яблоко
– Гранатовые зерна (оставьте немного для украшения)
– Мяту
– Воду или сок
– Лимонный сок
5. Взбивайте на средней скорости 1—1,5 минуты
6. Добавьте лед и взбейте еще 10 секунд
7. Процедите через сито, если хотите более гладкую текстуру
Советы:
– Для сыроедческого варианта используйте сырую молодую свеклу, натертую на терке
– Добавьте 1/2 банана для более мягкого вкуса
– Можно использовать замороженную свеклу (предварительно разморозить)
– Украсьте гранатовыми зернами и листиком мяты
– Подавайте сразу после приготовления
Пищевая ценность на порцию:
Калории: 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 35 г
Клетчатка: 5 г
Железо: 15% дневной нормы
Этот насыщенный рубиновый смузи обладает мощными очищающими свойствами. Свекла улучшает кроветворение, гранат богат антиоксидантами, яблоко и лимонный сок способствуют пищеварению. Идеален для восстановления после физических нагрузок или как полезный перекус в течение дня. Особенно рекомендуется при анемии и в сезон простуд.
14 РЕЦЕПТ: «ТЫКВЕННАЯ ПРЯНОСТЬ»
Ингредиенты (на 1 порцию):
– Тыква (запеченная или вареная) – 100 г
– Банан – 1 шт.
– Кокосовое молоко – 150 мл
– Корица – 1/2 ч.л.
– Мед или кленовый сироп – 1 ч.л. (по желанию)
– Ванильный экстракт – 1/4 ч.л.
– Лед – 2—3 кубика (по желанию)
Способ приготовления:
1. Подготовьте тыкву:
– Очистите тыкву от кожуры и семян
– Нарежьте кубиками и запеките в духовке при 180° C 20—25 минут до мягкости
– Либо отварите до готовности (10—15 минут)
2. В чашу блендера положите:
– Мякоть тыквы
– Очищенный банан
– Кокосовое молоко
– Корицу
– Ваниль
– Мед (если используете)
3. Взбивайте на высокой скорости 1—2 минуты до получения однородной кремовой массы
4. Добавьте лед и взбейте еще 10 секунд
Советы:
– Для более насыщенного вкуса используйте тыкву сорта «мускатная»
– Можно добавить щепотку мускатного ореха или имбиря
– Вместо свежей тыквы подойдет тыквенное пюре (100 г)
– Для украшения используйте молотую корицу и тыквенные семечки