Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - страница 3

К сожалению, не все могут позволить себе такое сопровождение в течение длительного времени. Избыточный вес становится проблемой национального масштаба. Из-за этого фактора было бы разумно, чтобы консультации по его снижению оплачивались системой социального страхования. Все исследования доказывают: сначала профилактика требует немного денег, зато потом она экономит огромные средства. В области профилактических мер мы всегда сталкиваемся с одной и той же проблемой – экономическая выгода проявляется только в долгосрочной перспективе. Так, например, обучение детей в возрасте 10–11 лет правильному питанию даст свои плоды только когда они станут взрослыми – в 40, 50, 60 или даже 70 лет. Однако политика общественного здравоохранения чаще всего не отличается особой продолжительностью и ограничивается рамками одного или максимум двух избирательных циклов. В ожидании изменения стратегий примите одно правильное решение: откажитесь от диет и следуйте тем советам, которые я вам буду давать.

Когда речь идет о снижении веса, люди хотят быстрого достижения результатов. В этом нет ничего удивительного – это свойство человеческой натуры, и никто не может нас упрекать в таком желании. Между тем, необходимо одновременно сохранять реалистичность и мягкость по отношению к себе. Реалистичность, потому что наивно ожидать, что нам под силу изменить наше пищевое поведение за несколько дней или недель. Почти невозможно полностью перестроить свое питание и избавиться от всех «плохих» привычек, приобретенных за долгие годы, а то и за всю жизнь. Принято считать, что изменение привычки может занимать три недели, но ученые считают, что потребуется гораздо больше времени.

Исследователи попросили 96 участников ежедневно в течение двенадцати недель в одно и то же время усваивать новую поведенческую привычку, например, съедать фрукт или заниматься бегом. Время, необходимое для изменения привычки, варьировалось от 18 до 254 дней, а средний показатель составил 66 дней[1] (1). Так что для усвоения новой поведенческой привычки в среднем требуется более двух месяцев, а не 21 день! И это касается только одного пункта, а не десятка рефлексов, которые необходимы для потери веса.

Все радикальные изменения в питании ведут к неудаче. Не будем спорить с тем, что некоторые новые привычки усваиваются легче, нежели другие. Если я попрошу вас съедать одно яблоко в день, то моя просьба покажется вполне выполнимой, но если потребую исключить весь сахар, как в кетогенной диете, то вы быстро сдадитесь. Вот поэтому в процессе корректировки питания принципиально важно быть честным с самим собой.