Что делать? Во-первых, составьте список привычек, которые, по вашему мнению, вредят вашей фигуре и, разумеется, здоровью. Затем объедините все веские причины, побуждающие вас избавиться от этих привычек. И наконец, самое главное, замените одну поведенческую привычку другой. Мы вернемся к этому позже, а пока приведем только один пример: если вы привыкли перекусывать, не исключайте этот прием пищи; шоколадный круассан всегда можно заменить другим продуктом, но прежде всего постарайтесь понять, почему через несколько часов после приема пищи у вас возникает чувство голода.
Снижение веса должно стать частью осознания и изменения образа жизни. Я не буду просить вас вставать в 6 утра, чтобы заниматься йогой перед приготовлением черничного смузи (если, конечно, вам это не доставляет удовольствия!), но нужно осознать, что питание является частью образа жизни. Мы не гуси, которых принудительно откармливают для фуа-гра, и мы едим не только ради выживания или только ради удовольствия. Нужно найти золотую середину.
Мне потребовалось время, чтобы определить для себя этот баланс. До недавнего времени я воспринимал питание только как функцию насыщения или удовольствия. Я ел, когда был голоден, чтобы выдержать день, или чтобы побаловать себя жирной, сладкой и соленой пищей. Когда, например, я возвращался поздно с работы, мое вознаграждение заключалось в том, чтобы побаловать себя едой. Я радовал себя вкусным гамбургером с картофелем фри и холодной сладкой газировкой. Я, врач, недооценивал негативное воздействие такого питания на мое здоровье. Между тем, на сегодняшний день у меня нет никаких особых заболеваний. Тогда почему надо отказывать себе в этом? Просто я понял, что пища является первым лекарством.
Итак, я решил изменить образ жизни и отказаться от перекусов, сладкой газированной воды и фастфуда. Парадоксальным образом, после отказа от этих продуктов через несколько месяцев я не похудел ни на один килограмм. Почему? Все дело в том, что мое удовольствие заключалось в том, чтобы есть гамбургеры. Я долго не мог выдерживать фрустрацию из-за отказа от нездоровой пищи, и поэтому потом стал есть все подряд в качестве компенсации за это неудовлетворение. Какие уроки я извлек из своего опыта? Я пришел к выводу, что жизнь состоит не только из ограничений, но также из удовольствий, что очень важно: мне нравится есть гамбургеры, пиццу, шоколадный мусс или хороший чизкейк. Но я также понял, что эти удовольствия не позволяют моему организму функционировать в оптимальном режиме.