Сейчас уже хорошо известно, что производители иногда намеренно увеличивают вес продуктов, наполняя их водой. Так, во время кризисов или инфляции они могут уменьшать количество того или иного продукта при сохранении прежней цены. В итоге мы будем пребывать в иллюзии, что повышения цены не произошло, хотя уменьшится количество продуктов или снизится качество ингредиентов. То же самое относится и к перекусам, которые мы делаем на ходу: средний размер чека в ресторанах быстрого питания легко доходит до 8–10 евро, обычный сэндвич в пекарне с напитком и десертом обходится в 8 евро, а обед в ресторане или кафе может стоить около 15 евро. Я даже не говорю о том, чтобы поесть в заведениях общественного питания всей семьей. У меня трое детей, и если я иду вместе со всеми в ресторан быстрого питания, то средний чек составляет около 40 евро. Но за эти деньги мы бы могли приготовить себе настоящую еду, пищевая ценность которой была бы гораздо выше по сравнению с фастфудом. Так что в первую очередь придется менять наши потребительские привычки. Вы очень быстро почувствуете положительное влияние такого изменения как для кошелька, так и для снижения веса.
Чтобы питаться, не употребляя готовые продукты, нужно готовить еду самим. Сначала сходить в магазин, а потом встать к плите и засучить рукава. В этом нет ничего удивительного. Тем не менее, вот в этом чаще всего и заключается основная причина срывов диет: ни у кого нет времени на готовку.
Лично у меня на приготовление пищи нет ни времени, ни навыков. Поверьте мне на слово, я способен испортить даже омлет. Поэтому придется овладеть техникой приготовления простых и быстрых блюд, которые к тому же можно будет сохранять или замораживать. У вас нет времени приготовить обед? Уверяю вас, у меня тоже. Зато я могу есть то, что осталось у меня в холодильнике со вчерашнего дня. На ужин я готовлю больше еды и оставляю лишнее на следующий день на обед или даже на ужин. Не скажу, что такой способ решает все проблемы, но это моя собственная стратегия, чтобы избежать обеда на ходу или где попало, и она неплохо работает. Я стал использовать ее, чтобы не оказаться в ситуации, когда нужно срочно найти что-то поесть.
Точно так же, если вы пришли домой поздно, устали, и у вас нет ни времени, ни сил что-то готовить, всегда храните в морозильнике домашнюю еду, которую можно разогреть за считанные минуты. Это убережет вас от перекусов чем попало или заказа случайной и далеко не самой полезной еды через ваше любимое приложение в смартфоне.