Ингредиенты:
Свиной стейк – 200 г
Картофель – 200 г
Зеленый горошек (замороженный) – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~500 ккал
Приготовление:
Обжарьте свиной стейк на сковороде до желаемой степени готовности, приправив солью и специями.
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
Отварите горошек до мягкости и смешайте с картофелем. Заправьте оливковым маслом, посолите по вкусу.
Подавайте стейк с картофельным салатом.
Пример 17: Капустные котлеты с гречкой
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 300 г
Гречка (отварная) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. ложки
Оливковое масло – для жарки
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~350 ккал
Приготовление:
Нарежьте капусту и отварите до мягкости.
Измельчите капусту в блендере, добавьте гречку, яйцо, муку, соль и специи. Хорошо перемешайте.
Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Подавайте горячими.
Пример 18: Лосось с лимоном и спаржей
Ингредиенты:
Филе лосося – 200 г
Спаржа – 150 г
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~400 ккал
Приготовление:
Замаринуйте лосося в оливковом масле, лимонном соке, соли и перце.
Выложите лосося и спаржу на противень, запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут.
Подавайте горячим, украсив лимоном.
Пример 19: Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Фарш (куриный или индюшачий) – 300 г
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~450 ккал
Приготовление:
Разрежьте кабачки пополам и удалите семена.
Обжарьте нарезанный лук на сковороде, добавьте фарш и жарьте до готовности.
Добавьте нарезанные помидоры, соль и специи, тушите 5-7 минут.
Наполните кабачки начинкой и запекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут.
Пример 20: Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста – 300 г
Картофель – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Вода или овощной бульон – 500 мл
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~250 ккал
Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
Добавьте нарезанный картофель и цветную капусту, залейте водой или бульоном.
Варите до готовности овощей (примерно 20 минут).
Измельчите суп в блендере до состояния пюре, посолите и приправьте по вкусу. Подавайте горячим.