Фейжоада и акареже: бразильские вкусы с улиц и пляжей - страница 2

Ингредиенты:

Солёная треска – 300 г

Картофель – 300 г

Яйцо – 1 шт

Петрушка – 1 пучок

Чеснок – 2 зубчика

Масло для жарки

Приготовление:

Замочите треску на 24 часа, меняя воду.

Отварите картофель и рыбу отдельно, затем разомните вместе.

Добавьте яйцо, чеснок и зелень.

Сформируйте шарики и обжарьте до золотистой корочки.

Паста ватапа (Vatapá)

Ингредиенты:

Хлеб белый без корки – 150 г

Кокосовое молоко – 200 мл

Молотый арахис – 100 г

Креветки сушёные – 50 г

Лук—1шт

Чеснок – 2 зубчика