Ингредиенты:
Филе рыбы (например, треска) – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 4 ст. ложки
Лук – 1 шт. (мелко нарезать)
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Калорийность:
Приблизительно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка рыбы: Измельчите рыбу и лук в блендере или мясорубке.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте рыбу, лук, овсяные хлопья, яйцо, измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания овсянки.
Формирование котлет: Сформируйте котлеты из полученной массы.
Обжарка: На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
29. Рыба в кокосовом молоке с карри
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, сайда) – 300 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Лук – 1 шт. (мелко нарезать)
Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
Имбирь – 1 см (тереть)
Карри-порошок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Обжарка лука: На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте до золотистого цвета.