38. Куриные грудки с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
Куриные грудки – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Шпинат – 200 г
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка курицы: Приправьте куриные грудки солью, перцем и специями.
Обжарка: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавление грибов и шпината: Добавьте нарезанные шампиньоны и шпинат, готовьте до мягкости грибов и шпината.
Подача: Подавайте горячими, можно с гарниром из киноа или риса.
39. Овощное рагу с картофелем и фасолью
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт. (около 200 г)
Фасоль (консервированная) – 1 банка (около 400 г)
Морковь – 1 шт. (около 100 г)
Перец сладкий – 1 шт. (около 150 г)
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Примерно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка овощей: Нарежьте картофель, морковь и лук. Перец нарежьте кубиками.
Обжарка: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и картофель, готовьте 5-7 минут.
Добавление фасоли: Добавьте фасоль и перец, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 15-20 минут до готовности картофеля.