Тыква – 500 г
Картофель – 1 шт. (около 100 г)
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь – 1 см
Овощной бульон – 500 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 150 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка овощей: Нарежьте тыкву, картофель и лук. Имбирь натрите на терке.
Обжарка: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте тыкву, картофель и имбирь, готовьте 5 минут.
Варка: Добавьте овощной бульон и варите до готовности овощей (примерно 20 минут).
Пюрирование: Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Салат с курицей и грейпфрутом
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Грейпфрут – 1 шт. (около 250 г)
Салатный микс (руккола, шпинат) – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовление курицы: Отварите куриное филе до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
Подготовка грейпфрута: Очистите грейпфрут от кожуры и нарежьте дольками.
Смешивание: В миске смешайте курицу, грейпфрут и салатный микс.
Заправка: Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
8. Овощной суп-пюре с брокколи
Ингредиенты:
Брокколи – 300 г
Картофель – 2 шт. (около 200 г)
Морковь – 1 шт. (около 100 г)
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Овощной бульон – 500 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 150 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка овощей: Нарежьте картофель, морковь и лук. Брокколи разделите на соцветия.
Обжарка: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Варка: Добавьте картофель, морковь и овощной бульон. Варите до готовности овощей (примерно 15 минут). Затем добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут.
Пюрирование: Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Запеченные сладкие картофельные дольки
Ингредиенты:
Сладкий картофель – 2 шт. (около 500 г)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Паприка – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка картофеля: Разогрейте духовку до 200°C. Очистите сладкий картофель и нарежьте его дольками.