Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Примерно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе кубиками, морковь – соломкой, цукини и перец – крупными кусками, лук – мелко.
Обжарка: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавление овощей: Добавьте морковь, цукини и перец. Готовьте на среднем огне 15-20 минут, помешивая.
Подача: Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.
3. Салат с киноа и авокадо
Ингредиенты:
Киноа – 1 стакан (около 170 г)
Авокадо – 1 шт. (около 200 г)
Помидоры черри – 200 г
Лук зеленый – 1 пучок
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовление киноа: Промойте киноа под холодной водой. Вскипятите 2 стакана воды, добавьте киноа и варите на медленном огне 15 минут. Дайте настояться 5 минут и остудите.
Подготовка овощей: Нарежьте авокадо и помидоры, мелко нарежьте лук.
Смешивание: В большой миске смешайте остуженную киноа с овощами.
Заправка: Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
4. Овощные блинчики с шпинатом
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Мука (цельнозерновая) – 100 г
Шпинат – 200 г
Молоко – 200 мл
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Калорийность:
Примерно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовление теста: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку, шпинат, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Жарка блинчиков: На сковороде разогрейте оливковое масло. Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача: Подавайте с йогуртом или сметаной.
5. Фруктовый салат с лимоном и медом
Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт. (около 150 г)
Груша – 1 шт. (около 150 г)
Киви – 1 шт. (около 100 г)
Банан – 1 шт. (около 120 г)
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Мед – 1 ст. ложка (по желанию)
Калорийность:
Примерно 180 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка фруктов: Нарежьте все фрукты кубиками.
Смешивание: В большой миске смешайте все нарезанные фрукты.
Заправка: Полейте лимонным соком и медом, аккуратно перемешайте.
Подача: Подавайте сразу же, чтобы фрукты не потемнели.
6. Тыквенный суп с имбирем
Ингредиенты: