Первоначально он направил усилия на установление контактов с крупнейшими ритейлерскими сетями и ресторанами. Учитывая высокий спрос на премиальные напитки и тенденции потребления здорового питания, он подготовил специальную линию элитных сортов пива, предназначенных для узкого круга требовательных потребителей.
Встречи с представителями торговых сетей проводились на высоком уровне. Общаясь с топ-менеджментом, Сергей демонстрировал образцы продукции, рассказывал о секретах изготовления традиционных русских напитков и подчёркивал уникальные свойства местных ингредиентов. Такой подход вызвал живой интерес у потенциальных партнеров, и вскоре первые контракты были подписаны.
Другим ключевым направлением стало сотрудничество с ресторанным бизнесом. Наиболее популярным продуктом компании стало специальное ремесленное пиво, приготовленное по старинным рецептам и предлагаемое гостям ресторанов и кафе. Высокая стоимость напитка компенсировалась уникальным вкусом и стилем подачи, привлекательным для туристов и любителей гастрономических экспериментов.
Стратегия Сергея принесла хорошие результаты. Всего за несколько месяцев объем заказов увеличился втрое, а выручка заметно превысила предыдущие показатели. Популярность бренда поднялась, привлекая внимание новых клиентов и открывая двери к крупным заказчикам.
Кроме того, важной стороной успеха стало создание специальных акций и кампаний для продвижения продукта. Акцент делался на подчеркивании региональных особенностей производства и традиционного русского характера напитка. Так, в рамках специализированных дегустаций клиентам предлагалось ознакомиться с историей происхождения пива и особенностями приготовления.
Вместе с ростом объёмов продаж стабилизировался денежный поток, и появилась возможность начать возврат кредитов и расчет с контрагентами. Бизнес развивался динамично, привлекая все большую аудиторию и укрепляясь на позициях отечественного рынка алкогольной продукции премиум-класса.
Сергей понимал, что без серьёзных инвестиций невозможно возродить былую славу его предприятия. Нужно было сделать так, чтобы ароматное пенное в кружках снова привлекало покупателей. Каждый день он искал тех, кто готов был рискнуть своими средствами ради будущего пивоварни. Но задача оказалась непростой: рынок стал полноводным и кишел конкурентами, а инвесторы предпочитали вкладываться в более надёжные проекты.