Тушёная свинина: рецепты со всего света - страница 2

Лук – 2 шт.

Масло – 3 ст. л.

Приготовление:

Замаринуйте свинину в уксусе со специями, чесноком и имбирём минимум на 2 часа.

Обжарьте лук до румяности, добавьте мясо.

Влейте немного воды и тушите до мягкости (около 1,5 часов).

Марокканская тушёная свинина с курагой и кумином

Ингредиенты:

Свинина – 700 г

Лук – 1 шт.

Курага – 150 г

Корица, кумин, кориандр – по ½ ч. л.

Мёд – 1 ст. л.

Бульон – 300 мл

Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте мясо и лук, обжарьте.

Добавьте специи, курагу, мёд, влейте бульон.