Углеводы: каши, картофель, хлеб из цельнозерновой муки, овощи, фрукты.
Овощи и фрукты: свежие, запечённые, на пару – не менее 400 г в день.
Напитки: вода, зелёный чай, травяные чаи.
Минералы и витамины: особенно важны кальций, магний, витамин D, омега-3 и железо.
Примерное меню на день
Завтрак: омлет с овощами и сыром, цельнозерновой тост, зелёный чай
Перекус: яблоко и несколько орехов
Обед: куриная грудка с картофельным пюре, салат из свежих овощей, компот без сахара
Полдник: творог с ягодами
Ужин: рыба с киноа и тушёными овощами
Перед сном: стакан кефира или ряженки
Основные проблемы и как их решать
Невозможность отказаться от фастфуда.
Подростки часто обращаются к фастфуду из-за удобства и вкуса. Важно показывать альтернативы, которые будут не менее вкусными, но полезными: домашние бургеры, пицца на цельнозерновом тесте, домашние чипсы из овощей.
Переедание и недостаток аппетита.
В подростковом возрасте эмоции и гормоны могут влиять на аппетит. Обсуждайте с ребёнком важность контроля порций и распознавания чувства голода.
Зависимость от сладкого.
Сахар в подростковом возрасте – это не просто еда, а целая зависимость. Объясняйте, как излишний сахар влияет на здоровье кожи, зубы и энергию.
Неправильные диеты.
Подростки могут пытаться ограничивать себя в еде, следуя популярным трендам (например, низкокалорийные диеты). Важно напоминать, что диеты в подростковом возрасте могут негативно сказаться на развитии организма.
Вывод
Питание подростков от 13 до 17 лет играет решающую роль в обеспечении нормального роста, развития и здоровья. Здоровые привычки, которые будут сформированы в этом возрасте, остаются с человеком на всю жизнь. Поэтому важно создать поддерживающую атмосферу для подростка, научить его осознанно относиться к еде, выбирать полезные продукты и понимать, как еда влияет на здоровье, настроение и самочувствие.