Несмотря на все технологические новшества, ложка остается одним из самых древних и необходимых предметов в жизни человека. Она – символ домашнего очага, традиций и культуры. И думается мне, что ложка всегда будет сопровождать нас в повседневных трапезах.
***
Для того, чтобы нам с вами говорить на одном языке и точно понимать друг друга, необходимо немногосказатьостроенииложки.Тачасть,закоторую мы ее держим, называется ручка, черенок, в некоторых источниках встречается и такоеназвание: держало. Часть, которой едят, зовется лопасть или голова,реже—черпало.Переходмеждуэтимидвумя частями – перемычка илишейка.
Важно!
Части ложки: ручка, шейка и лопасть
Какая же древесина подходит для того, чтобы делать ложки? Какая лучше, какая хуже?
Мастера-ложкари берут в работу самые разные сорта дерева, как правило, это зависит от местности, в которой они проживают. Чаще все- го это береза, липа, ольха, осина, а также яблоня, груша или слива. В южных регионах нашей Родины распространены более твердые, но в то же время и более выразительные породы: орех, персик, абрикос, дуб, ясень, акация, тутовник и многие другие. Их распиливают и раскалывают на поленья, из которых делают деревянные заготовки – небольшие брусочки по высоте чуть длиннее будущих ложек. Они называются баклуши. Их изготовление в старину считали несложным делом, занимались этим даже дети. Отсюда пошло выражение «бить баклуши», что для взрослого человека означало бездельничать. По структуре для изготовления ложек более подходят породы с однородной древесиной, волокнистые же сложнее в обработке, да и в дальнейшей эксплуатации могут преподнести неприятные сюрпризы – деформации и трещины.
Важно!
Бить баклуши—делать деревянные заготовки для будущихложек
Самая распространенная и доступная древесина, – конечно, береза. Испокон веков на Руси из нее делали ложки и посуду. Древесина березы упругая, мелкопористая, чаще всего прямослойная, что в совокупности со средней плотностью делает ее простой и приятной в ручной обработке. Липа – еще один фаворит среди резчиков по дереву. Ее мягкость и податливость позволяют создавать тонкие и изящные формы. Древесина липы однородна по структуре, легко режется в любом направлении, что особенно ценно при изготовлении ложек сложной конфигурации. К тому же, липа хорошо поддается окрашиванию и тонированию, это позволяет придать готовым изделиям желаемый оттенок и подчеркнуть их красоту.