Приготовление:
В блендере взбить мякоть авокадо, кокосовое молоко, мед и лимонный сок до однородного крема.
Охладить минимум 1 час перед подачей.
4. Морковные мини-кексы с орехами
Ингредиенты (на 6 кексов):
Мука овсяная – 100 г (около 350 ккал)
Морковь тёртая – 150 г (около 60 ккал)
Яйцо – 1 шт. (около 70 ккал)
Орехи грецкие – 30 г (около 200 ккал)
Мед – 2 ст.л. (около 120 ккал)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Калорийность на 1 кекс: ~130 ккал
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты (мука, корица, разрыхлитель).
Добавьте яйцо, мед и морковь, хорошо перемешайте.
Добавьте измельчённые орехи.
Разложите по формочкам и выпекайте при 180°С 20–25 минут.
5. Бананово-овсяные печенья без сахара
Ингредиенты (на 12 печений):
Спелый банан – 2 шт. (около 200 ккал)
Овсяные хлопья – 150 г (около 560 ккал)
Молотые орехи (миндаль или грецкие) – 50 г (около 330 ккал)
Корица – 1 ч.л.
Ванильный экстракт – по желанию
Калорийность на 1 печенье: около 75 ккал
Приготовление:
Бананы размять вилкой до пюре.
Смешать с овсяными хлопьями, орехами, корицей и ванилью.
Выложить ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 180°С 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Творожный десерт с киви и мятой
Ингредиенты (на 2 порции):
Творог нежирный – 200 г (около 160 ккал)
Киви – 2 шт. (около 90 ккал)
Мёд – 1 ст.л. (около 60 ккал)
Листья мяты – несколько шт.
Калорийность на порцию: ~155 ккал
Приготовление:
Творог взбить с мёдом до кремовой консистенции.
Киви очистить и нарезать кубиками.
Выложить творог слоями с киви, украсить мятой.
Охладить перед подачей.
7. Кокосовые шарики с финиками
Ингредиенты (на 10 шариков):
Финики без косточек – 150 г (около 400 ккал)
Кокосовая стружка – 50 г (около 180 ккал)
Орехи кешью – 50 г (около 280 ккал)
Немного лимонного сока (по вкусу)
Калорийность на 1 шарик: около 90 ккал
Приготовление:
Финики, орехи и лимонный сок измельчить в блендере до липкой массы.
Сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
Охладить минимум 1 час.
8. Желе из облепихи и апельсина
Ингредиенты (на 2 порции):
Свежий сок облепихи – 150 мл (около 70 ккал)
Апельсиновый сок – 150 мл (около 70 ккал)
Агар-агар – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л. (около 20 ккал)
Калорийность на порцию: ~80 ккал
Приготовление:
Смешать соки с агар-агаром, довести до кипения, помешивая.
Добавить мед, снять с огня.