• Высокий уровень жиров (жирные сорта мяса, масло, сало, рыбий жир) обеспечивает долгосрочную энергию и насыщение.
• Жиры поддерживают гормональный баланс, работу мозга и нервной системы.
• Снижается зависимость от углеводов и сахара, стабилизируется уровень инсулина.
5. Умеренное потребление белка
Белок необходим для строительства мышц, органов и тканей, но его избыток нежелателен:
• Рекомендуется достаточное, но не чрезмерное количество белка.
• Идеальный рацион включает жирные куски мяса, в которых соблюдается баланс жира и белка 1:4 по весу или 3:1 по калориям.
• Избыток белка может привести к снижению уровня энергии и возникновению чувства усталости.
6. Внимание к нутриентной плотности
Карнивор-диета делает акцент на употреблении продуктов с высокой питательной плотностью:
• Особое внимание уделяется органам животных (печень, почки, мозг), так как они богаты витаминами, минералами и микроэлементами.