Результат: улучшение общего состояния кожи, ускорение заживления повреждений.
Почему важен завтрак при кожных заболеваниях
Завтрак запускает обмен веществ после ночи, обеспечивая кожу питательными веществами с утра.
Хороший завтрак с правильными ингредиентами снижает вероятность воспалительных реакций в течение дня.
Правильное питание с утра помогает контролировать уровень сахара в крови, что важно при склонности к акне и другим воспалениям.
1. Овсяная каша с ягодами, орехами и семенами
Ингредиенты (на 1 порцию):
Овсянка (цельная) – 50 г
Вода или растительное молоко (миндальное/овсяное) – 150 мл
Черника/малина/смородина (замороженные или свежие) – 50 г
Грецкие орехи – 10 г
Семена льна или чиа – 1 ч. л.
Мед (по желанию) – 1 ч. л.
Приготовление:
Овсянку отварите на воде или молоке 5–7 минут.
Добавьте ягоды, перемешайте.
Сверху – орехи и семена.
При желании – немного мёда.
Калорийность: ~300–350 ккал
Польза: Омега-3, антиоксиданты, клетчатка, низкий гликемический индекс.
2. Омлет из 2 яиц с брокколи и куркумой
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Брокколи (свежая или замороженная) – 100 г
Куркума – ½ ч. л.
Оливковое масло (для жарки) – 1 ч. л.
Морская соль, перец
Приготовление:
Брокколи слегка припустить на сковороде.
Яйца взбить с куркумой.
Вылить смесь на сковороду, готовить до готовности.
Калорийность: ~250–300 ккал
Польза: Яйца – цинк и витамин A, брокколи – сульфорафан и клетчатка, куркума – противовоспалительное действие.
3. Тост из цельнозернового хлеба с авокадо и лососем
Ингредиенты:
Хлеб цельнозерновой – 1 ломтик (~40 г)
Авокадо – ½ плода
Слабосолёный лосось – 40–50 г
Лимонный сок – 1 ч. л.
Семена кунжута или чиа – по вкусу
Приготовление:
Авокадо размять, сбрызнуть лимоном.
Намазать на тост, сверху – лосось и семена.
Калорийность: ~350–400 ккал
Польза: Омега-3, витамин E, клетчатка, биотин.
4. Смузи-бол с киви, шпинатом и бананом
Ингредиенты:
Шпинат – 1 горсть
Киви – 1 шт.
Банан – ½ шт.
Растительное молоко или вода – 100 мл
Льняные семена – 1 ч. л.
Ягоды и кокосовая стружка для украшения
Приготовление:
Всё измельчить в блендере до однородности.
Перелить в тарелку, украсить сверху ягодами и стружкой.
Калорийность: ~250–300 ккал
Польза: Витамин C, антиоксиданты, пребиотики.
5. Киноа с печёной тыквой и грецким орехом
Ингредиенты:
Киноа – 50 г
Тыква запечённая – 100 г
Грецкие орехи – 10 г