Сорт
Это «устойчивая» разновидность растения. Если вы посадили сортовые томаты, собрали с них семена и посадили в следующем году – получите то же самое растение.
Сорта можно:
сохранять годами;
улучшать (отбирать самые вкусные или урожайные);
размножать без потерь.
Гибрид (обозначается F1)
Это потомок от скрещивания двух разных родителей. Обычно он:
даёт отличный урожай,
устойчив к болезням,
красив и мощен.
Но! Семена с гибридов не сохраняют признаки родителей. Из них может вырасти что угодно – от дичка до слабого растения. Поэтому гибриды не стоит использовать для сбора семян.
Как отличить?
Если на пакетике написано «F1» – это гибрид. Если нет – чаще всего это сорт.
Что такое перекрёстное опыление и почему оно важно
Некоторые растения опыляются сами, без соседей – у них пыльца с тычинки сразу попадает на пестик того же цветка. Это называется самоопыление.
Такие культуры – идеальны для сбора семян. Они сохраняют сорт.
Примеры:
фасоль
горох
томаты
салаты
Но у других растений пыльца переносится ветром, пчёлами, насекомыми между цветами разных растений. Это – перекрёстное опыление.
Если рядом растут два сорта тыквы, то от них могут получиться «дети-сюрпризы». В первом году всё будет как в пакете, а вот на следующий – кабачок с вкусом дыни или огурец с тёмной кожурой.
Что делать?
Если хотите чистые семена от таких культур:
выращивайте один сорт в сезоне;
или разделяйте сорта по расстоянию (иногда – на десятки метров);
или используйте мешочки на цветки и вручную опыляйте.
С чего удобно начинать
Некоторые культуры просто идеальны для новичков. Семена легко собирать, сушить и хранить, а результат – предсказуемый и надёжный. Вот список проверенных помощников:
Салаты
Семена появляются, когда растение «уходит в стрелку» (цветёт).
Дают много семян.
Хорошо хранятся.
Самоопыляются.
Укроп
Цветёт «зонтиками», семена собираются, когда зонтик коричневеет.
Растение «дикое», хорошо приспособленное.
Самые ароматные кусты дают лучшие семена.
Томат
Отлично подходит для начинающих.
Самоопыляется.
Из одного плода можно получить десятки семян.
Нужно ферментировать (удалить слизь), но это несложно.
Фасоль
Просто дозреть, просто сохранить.
Самоопыляется.
Хранится долго.
Огурцы (сортовые!)
Немного сложнее, но интересно.
Плод нужно оставить до полного перезревания (становится жёлтым).
Собранные семена моются и сушатся.