При создании бренда, разработке нового продукта и в процессе его продвижения крайне важно отслеживать общественные тренды. Они помогают понять, что сегодня наиболее ценно для потребителя, спрогнозировать высокий спрос на определенные товары или услуги и, что самое важное, вдохновиться на создание по-настоящему инновационного и актуального продукта.
Давайте рассмотрим несколько ключевых трендов, которые наблюдаются в настоящее время, и проанализируем их влияние на бизнес.
Экологичность и ответственное потребление
Сегодняшние потребители не просто покупают продукты, они активно участвуют в процессе спасения планеты! Все, что сделано из переработанных материалов и не наносит вред окружающей среде, становится все более востребованным.
Как этот тренд может отразиться на бизнесе?
Во-первых, производители стремятся к тому, чтобы состав их продуктов был максимально натуральным. Еда, косметика, бытовые средства – все это должно быть безопасным для природы и людей.
Во-вторых, бум использования пластика, связанный с высоким спросом на готовую еду и моментальную доставку, постепенно подходит к концу. Многие страны, включая Россию, уже объявили о полном отказе от пластиковой одноразовой посуды в ближайшие несколько лет. Это значит, что бизнесу придется использовать материалы из возобновляемых ресурсов.
В-третьих, растет спрос на растительные заменители молока и мяса, поскольку животноводство является причиной выброса 20% парниковых газов. Еще пару лет назад производители таких продуктов ходили по сетевым магазинам и уговаривали поставить их продукцию на полки. Сегодня же альтернативное молоко и мясо можно встретить во всех крупных сетях и сервисах доставки. Наиболее крупные игроки на этом рынке: Healthy Innovation (Hi), Welldone, Greenwise, «Не мясо», Tashir Food и Vego. Белгородский бренд Hi инвестировал в бизнес больше всех – более 4 млрд рублей. Они производят растительные котлеты, пельмени, нагетсы, фрикадельки, молоко и йогурт. На своем сайте компания заявляет, что это «еда будущего для тех, кто бережно относится не только к своему здоровью, но и к окружающей экосреде». Кроме того, бренд использует перерабатываемую упаковку и этикетку, что делает его продукцию еще более экологичной.