Кроме того, витамин А способствует увлажнению поверхности глаза, защищает его от инфекций и поддерживает регенерацию тканей. Этот витамин также участвует в формировании пигмента сетчатки, что особенно важно для восприятия света и цветов.
Основными источниками витамина А являются морковь, сладкий картофель, тыква, шпинат, манго, абрикосы, а также молочные продукты и яйца. В растительных продуктах витамин А содержится в виде провитамина бета-каротина, который в организме превращается в активную форму витамина. Регулярное употребление овощей и фруктов ярко-оранжевого и зелёного цвета, а также включение в рацион яиц и молочных продуктов помогает поддерживать достаточный уровень витамина А для здоровья глаз и профилактики нарушений зрения.
3.2 Лютеин и зеаксантин: природная защита сетчатки
Лютеин и зеаксантин – это природные каротиноидные пигменты, которые играют важнейшую роль в защите сетчатки и поддержании здоровья глаз. Они концентрируются в макуле – центральной части сетчатки, отвечающей за чёткое и детальное зрение. Эти вещества действуют как естественные фильтры, поглощая опасные коротковолновые лучи синего и ультрафиолетового спектра, тем самым снижая нагрузку на фоторецепторы и защищая глазные ткани от окислительного стресса и повреждений, вызванных свободными радикалами.
Лютеин и зеаксантин способствуют сохранению остроты зрения, особенно при тусклом освещении, и помогают предотвратить возрастные изменения, такие как макулярная дегенерация и катаракта. Они поддерживают высококонтрастное и низкоконтрастное зрение, способствуют более быстрому восстановлению после воздействия яркого света и уменьшают риск появления «слепых зон» в поле зрения.
Регулярное поступление этих каротиноидов с пищей или в составе специализированных добавок помогает снизить риск развития дегенеративных заболеваний глаз и усталости, связанной с длительной работой за компьютером и воздействием цифровых экранов. Основные пищевые источники лютеина и зеаксантина – это листовая зелень (шпинат, капуста, брокколи), кабачки, перец, кукуруза и яичные желтки. Поддержание достаточного уровня этих веществ особенно важно для людей старшего возраста, а также для тех, кто испытывает повышенные зрительные нагрузки.
3.3 Омега-3 жирные кислоты: профилактика сухого глаза и поддержка сетчатки