Приусадебный виноградник и домашнее виноделие - страница 4

Плодовое звено (звено плодоношения) – плодовая лоза (стрелка) и сучок замещения, состоящие из лоз одного возраста, ежегодно заменяемое (обновляемое), располагается на конце рукава. На молодых кустах плодовое звено состоит из одной плодовой стрелки (лозы) и одного сучка замещения (укороченной лозы). Мощные многолетние кусты на рукавах (всех) или не всех могут иметь усиленные звенья плодоношения. Усиленное звено плодоношения состоит из 2-х плодовых лоз (стрелок) и одного сучка замещения.

Плодовая лоза (стрелка) – побег, выросший на лозе (прошлогодней) или прирост этого года, несущий на себе весь урожай.

Сучок замещения – побег, развивающийся на прошлогодней лозе или прирост этого года, располагается всегда ниже стрелки, обрезается на 2—3 глазка. Самый нижний глазок на сучке замещения всегда должен быть наружным. Если самый нижний глазок на сучке замещения – внутренний, то он выщипывается и отсчёт начинается (перед обрезкой лозы на сучок) с наружного глазка.

То есть, перед обрезкой самой нижней лозы на сучок замещения сначала надо посмотреть расположение глазков на самой нижней лозе. Если первый глазок внутренний – выщипнуть, а потом отсчитать 3 глазка и обрезать лозу на сучок замещения. Вырастающие будущие побеги из трёх глазков сучка замещения заменяют отплодоносившую стрелку, послужат для формирования нового плодового звена.

Весь зелёный прирост этого года (данного года) называют зелёными (однолетними) побегами, а с конца осени, после их вызревания, когда они станут коричневыми, и до весны следующего года – годичными лозами.

Пасынки – молодые зелёные побеги, вырастающие из пазух листьев основных (годичных) лоз. Ещё пасынки называют боковыми побегами. Пазуха листа – это место крепления листа черешком листа к побегу (лозе). При удалении верхушки пасынка первого порядка, из пазух его листьев развиваются пасынки второго порядка. При удалении верхушки пасынка второго порядка, из пазух его листьев развиваются пасынки третьего порядка и т. д. Так как пасынки всех порядков неустойчивы к болезням, служат «воротами» для болезней, то их надо убирать сразу же при появлении, чем раньше, тем лучше. Выщипывать пасынки первого порядка у оснований пазух листьев обязательно, тем самым сберегать куст винограда от заболеваний, от применения химикатов. Упоминание о выщипывании пасынков в самом начале их появления мне попадалось литературе по виноградарству, точно не помню в какой. Помню лишь то, что этим приёмом пользовались в Южном Азербайджане… полторы тысячи лет назад! Я этим приёмом пользуюсь десятки лет и столько же лет не пользуюсь никакой химией, чего желаю и вам, для сохранения здоровья, своего и виноградника.