Симптомы:
Запоры
Вздутие
Быстрый голод после еды
Повышенный холестерин
Проблемы с кожей
Источники: овощи, бобовые, цельные крупы, семена, ягоды.
5. Дефицит омега-3 жирных кислот
Эти незаменимые жиры важны для работы мозга, сердца, гормонов и борьбы с воспалением. Современное питание чаще даёт избыток омега-6 и недостаток омега-3.
Симптомы:
Сухая кожа
Тревожность, депрессия
Снижение концентрации
Суставные боли
Повышенное воспаление в организме
Источники: жирная рыба, льняное масло, чиа, грецкие орехи, добавки омега-3.
6. Дефицит витаминов группы B
Эти витамины участвуют в метаболизме, производстве энергии и нервной регуляции. Дефициты часто встречаются у веганов, пожилых людей и при хроническом стрессе.
Симптомы:
Усталость
Раздражительность
Онемение конечностей
Нарушение сна
Проблемы с пищеварением
Особо важен: витамин B12 – его дефицит может приводить к тяжёлым неврологическим нарушениям.
Почему дефициты возникают всё чаще?
Обеднение почв – современные овощи и злаки содержат меньше микроэлементов
Термическая обработка – при готовке часть витаминов теряется
Рацион однообразен – много быстрых углеводов, мало свежих продуктов
Хронический стресс – ускоренное расходование витаминов и минералов
Приём медикаментов – например, антациды, мочегонные, гормональные препараты
Гастроэнтерологические проблемы – нарушена всасываемость веществ
Что с этим делать: как восполнять дефициты?
Разнообразить рацион – включать больше цельных, натуральных продуктов
Добавлять суперфуды – водоросли, семена, ферментированные продукты
Контролировать состояние с помощью анализов
При необходимости – использовать качественные добавки (по назначению специалиста)
Регулярно наблюдаться у врача или нутрициолога
Следить за усвоением – здоровье ЖКТ напрямую влияет на поступление нутриентов
Дефициты – это не только проблема питания, но и образа жизни. Мы можем есть достаточно, но не насыщаться на клеточном уровне. Внимание к качеству пищи, её разнообразию и регулярное наблюдение за своим состоянием помогают вовремя заметить и устранить дефицит – а значит, вернуть себе энергию, ясность ума и здоровье.
Симптомы нехватки витаминов и минералов: как тело подаёт сигналы бедствия
Человеческий организм – тонко настроенная система, которая мгновенно реагирует на малейшие изменения во внутренней среде. Когда ему не хватает ключевых питательных веществ – витаминов, минералов, жирных кислот – он подаёт сигналы, предупреждая: «Мне нужно больше». Но часто мы игнорируем эти сигналы или списываем их на усталость, возраст, стресс, погоду.