Домашняя кухня при гепатите, холецистите и жировом гепатозе - страница 3
Немного соли
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, морковь нарезать кружками.
Выложить в кастрюлю, добавить немного воды.
Тушить под крышкой 20–25 минут до мягкости.
Посолить по вкусу.
Пшеничная каша с овощами
Ингредиенты:
Пшеничная крупа – 0,5 стакана
Вода – 1,5 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук – 0,5 шт.
Немного соли
Приготовление:
Крупу промыть, залить водой и довести до кипения.
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, добавить в кашу.
Варить на слабом огне до готовности крупы (20–25 минут).
Посолить, перемешать и дать настояться под крышкой.
Суфле из трески
Ингредиенты:
Филе трески – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 30 мл
Немного соли
Приготовление:
Филе трески отварить до готовности, остудить.
Взбить в блендере рыбу с молоком, яйцом и солью.
Разложить по формочкам и готовить на пару 20 минут.
Гречневый суп с овощами
Ингредиенты:
Гречка – 2 ст. л.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 0,5 шт.
Вода—1л
Немного соли
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками, морковь – кружками, лук – мелко.
Вскипятить воду, выложить овощи и промытую гречку.
Варить 20–25 минут до готовности крупы и овощей.
Посолить в конце.
Куриное филе с кабачком в фольге
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Щепотка соли
Приготовление:
Куриное филе нарезать пластами, кабачок и морковь – кружочками.
Выложить слоями на фольгу: сначала курицу, сверху овощи.
Посолить, завернуть в фольгу и запечь при 180°С 25 минут.
Манная каша на воде с тыквой
Ингредиенты:
Манная крупа – 2 ст. л.
Вода – 1 стакан
Тыква – 100 г
Немного сахара (по желанию)
Приготовление:
Тыкву очистить, натереть на мелкой тёрке.
Вскипятить воду, добавить манку, постоянно помешивая.
Через 2 минуты добавить тёртую тыкву, варить ещё 3–4 минуты.
Слегка остудить, подавать тёплой.
Вермишель с овощами
Ингредиенты:
Вермишель (мелкая) – 50 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Зелёный горошек (замороженный или свежий) – 2 ст. л.
Вода – 1 стакан
Немного соли
Приготовление:
Морковь и кабачок нарезать мелкими кубиками.
Залить овощи водой, довести до кипения и варить 10 минут.
Добавить вермишель и горошек, посолить, варить ещё 5–6 минут до готовности.
Слегка остудить, можно посыпать свежей зеленью.
Запеканка из картофеля и цветной капусты
Ингредиенты:
Картофель – 2–3 шт.
Цветная капуста – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко (обезжиренное) – 50 мл
Немного соли