Кулинария «Звездных войн»: блюда из далекой галактики - страница 2

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.

Выкладывайте смесь ложкой в масло, формируя фриттеры, и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут на сторону.

Выложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.

Примечания: Подавать горячими как закуску. Можно добавить больше специй для остроты.

4. Пюре из чокерута (Mashed Chokeroot)

Простое гарнир из корнеплода чокерута, похожего на картофель, с кремовой текстурой.

Ингредиенты (на 4 порции):

1 кг картофеля или парснипа (замена чокерута)

1/2 стакана молока

2 ст. л. сливочного масла

Соль и перец по вкусу

Время подготовки: 10 минут0

Время приготовления: 20 минут0

Порции: 4

Инструкция по приготовлению:

Очистите и нарежьте корнеплоды кубиками.

Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 15-20 минут.

Слейте воду, добавьте молоко и масло.

Разомните толкушкой до пюреобразной консистенции.

Приправьте солью и перцем.

Примечания: Идеальный гарнир к мясу, таким как жареный тип-ип.

Суп из корневых листьев (Rootleaf Stew)

Традиционный суп Йоды с Дагобы, густой овощной суп с корнями и травами.

Ингредиенты (на 4 порции):

2 моркови, нарезанные

2 картофелины, нарезанные

1 луковица, нарезанная

2 стебля сельдерея, нарезанных

4 стакана овощного бульона

Соль, перец, травы (тимьян, розмарин) по вкусу

Время подготовки: 15 минут0

Время приготовления: 30 минут0

Порции: 4

Инструкция по приготовлению:

В кастрюле обжарьте лук и сельдерей на масле 5 минут.

Добавьте морковь и картофель, готовьте 5 минут.

Залейте бульоном, доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Приправьте травами, солью и перцем.

Примечания: Можно добавить мясо для насыщенности.

Полистарховая порционная лепёшка (Polystarch Portion Bread)

Быстрый хлеб из порционного рациона, который "надувается" при приготовлении.

Ингредиенты (на 4 порции):

1 стакан муки

1 ч. л. разрыхлителя

1/4 стакана сухого молока

1/2 стакана воды

Щепотка соли

Время подготовки: 5 минут0

Время приготовления: 2 минуты в микроволновке0

Порции: 4

Инструкция по приготовлению:

Смешайте муку, разрыхлитель, сухое молоко и соль.

Добавьте воду и замесите тесто.

Сформируйте лепёшку.

Положите в микроволновку на 1-2 минуты, пока не надуется.

Примечания: Вдохновлено рационом Рей с Джакку.

Браизированыый ростбиф Шаак (Braised Shaak Roast)

Сердцевина блюда – браизированное мясо с овощами, типичное для Docking Bay 7.