Морковь – 200 г
Тыква очищенная – 200 г
Семена укропа молотые – 0,5 чайной ложки
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Морковь и тыкву мелко нашинковать, можно натереть на терке. Компоненты перемешать, добавить укроп и соль, еще раз осторожно перемешать и заправить растительным маслом.
Вариант 8
Морковь – 250 г
Капуста белокочанная – 250 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 4–5 зубчиков
Тмин молотый – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Масло растительное – 3 столовые ложки
Овощи почистить и тонко нашинковать, добавить толченый чеснок и тмин, перемешать, посолить и заправить растительным маслом. Выдержать в холодильнике 30 минут.
Вариант 9
Морковь – 300 г
Капуста белокочанная – 200 г
Перец сладкий – 200 г
Зелень петрушки и укропа – по 50 г
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Морковь натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать, а перец нарезать тонкими колечками. Зелень мелко порубить. Все овощи перемешать, добавить зелень, посолить и заправить растительным маслом.
Вариант 10
Морковь – 400 г
Тмин молотый – 1 неполная чайная ложка
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана -2-3 столовые ложки
Морковь натереть на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу, посыпать молотым тмином и заправить сметаной.
Вариант 11
Морковь – 250 г
Перец сладкий красный – 250 г
Зелень укропа и петрушки – по 50 г
Соль – по вкусу
Уксус яблочный – 2 чайные ложки
Масло растительное – 1 столовая ложка
Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Морковь натереть на крупной терке, смешать с перцем и мелко рубленой зеленью, посолить по вкусу, добавить уксус и заправить растительным маслом.
Вариант 12
Морковь – 250 г
Редиска – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Морковь и редиску натереть на крупной терке, перемешать, добавить нашинкованный лук, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.
Вариант 13
Морковь – 300 г
Кабачки очищенные – 300 г
Зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку
Лук зеленый – 50 г
Сметана или майонез – 2–3 столовые ложки
Морковь и кабачки натереть на крупной терке, добавить мелко нарубленный лук и зелень, посолить и заправить майонезом или сметаной.
Вариант 14
Морковь – 200 г
Свекла – 200 г
Кабачки – 250 г
Редиска – 200 г
Чеснок – 2–3 зубчика
Зелень кинзы и укропа – по 1 небольшому пучку