Прежде всего нужно перестать мешать Природе. В естественном, природном, состоянии мозг контролирует голод автоматически. Когда уровень сахара в крови падает ниже определенного уровня, сообщение об этом посылается в область мозга размером с миндалину, называемую гипоталамус, ответственную за регуляцию голода. Когда гипоталамус получает сообщение о падении уровня сахара в крови, он вырабатывает гормоны, заставляющие вас почувствовать голод, а после того как вы съедите достаточно, уровень гормонов в крови снова изменяется так, что вы больше не чувствуете голода. Этот механизм обратной связи между кровью и мозгом работает сам по себе, в течение миллионов лет. Каждое животное, имеющее спинной мозг (позвоночное) имеет и гипоталамус, что логично, поскольку голод является очень первичным импульсом.
Но у людей регуляция голода легко нарушается. Наше эмоциональное состояние может провоцировать прожорливость или полностью блокировать желание есть. Мы можем отвлечься и забыть про еду, или мы можем быть одержимы едой и думать о ней весь день. Тем не менее, мы всегда находимся в поиске удовлетворения. Многое в жизни может насыщать нас помимо пищи. Желания проистекают из наших потребностей, начинаясь с наиболее основных:
• Каждому нужно чувство безопасности и защищенности.
• Каждому нужно чувствовать себя сытым.
• Каждому нужно чувствовать себя любимым и принятым.
• Каждому нужно чувствовать, что его жизнь важна и значима.
Если эти желания удовлетворяются, пища будет всего лишь одним удовольствием из многих. Однако бесчисленное количество людей обращается к пище, чтобы восполнить недостаток того, чего они хотят на самом деле. Заменять одно на другое становится привычным, и часто люди даже не замечают, что происходит. Не находитесь ли вы именно в такой ситуации? Вот несколько типичных признаков того, что это, возможно, именно так.
• Вы не ощущаете себя в безопасности, пока не оглушите свои чувства слишком большой порцией еды. Отупение приносит своего рода успокоение, которое длится некоторое время.
• Вы не чувствуете себя сытым, пока ваши вкусовые рецепторы не подвергнутся избыточной стимуляции сладкой, соленой или жирной пищей.
• Вы не чувствуете, что вас любят и ценят, и вы едите, чтобы «дать себе немного любви».
• В вашей жизни не хватает смысла, но, по крайней мере, пока вы едите, внутреннюю пустоту можно не замечать хоть чуть-чуть.