Морковь очистить, натереть на средней терке, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 3–5 минут.
В сметану добавить сахар, посолить, хорошо перемешать и залить ею салат.
Ингредиенты
180 г белокочанной капусты, 40 мл молока, 25 г манной крупы, 20 г сметаны, 15 г топленого масла, 15 г пшеничной муки, ½ яйца.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, влить молоко, добавить масло и тушить до мягкости, затем всыпать манную крупу и прогревать до тех пор, пока масса не загустеет. Потом слегка остудить, вбить яйцо и хорошо перемешать. Смочить руки холодной водой, сформовать из полученной массы котлеты, обвалять их в муке и обжаривать до образования румяной корочки.
На стол готовое блюдо подать со сметаной.
Салат из помидоров, огурца и яблока
Ингредиенты
140 г помидоров, 50 г огурца, 50 г яблока, 5 г зелени петрушки, 10 мл растительного масла.
Способ приготовления
Нарезать помидоры, огурец и яблоко небольшими кусочками, выложить в салатник, полить растительным маслом, перемешать и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Салат из помидоров с зеленью
Ингредиенты
150 г помидоров, 20 г лука-порея, 10 г зелени петрушки, 10 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Помидоры нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник, слегка посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки, полить растительным маслом и аккуратно перемешать.
Перед подачей на стол салат украсить колечками лука-порея.
Ингредиенты
160 г белокочанной капусты, 40 г клюквы, 10 мл растительного масла, 3 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Капусту мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и слегка перетереть.
Затем выложить в салатник, добавить промытую клюкву, полить растительным маслом и перемешать.
Салат из капусты и яблока
Ингредиенты
120 г белокочанной капусты, 40 г яблока, 10 мл растительного масла, 5 г зелени петрушки, 3 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Яблоко нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Затем добавить нашинкованную капусту, полить растительным маслом и хорошо перемешать.
Перед подачей на стол салат посыпать рубленой зеленью петрушки.
Ингредиенты
70 г свеклы, 50 г яблока, 20 г сметаны, 5 г сахара, 5 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Свеклу отварить, очистить и нашинковать. Яблоко нарезать небольшими дольками.