Виноградные грозди Черноземья - страница 2
В мире большая часть винограда перерабатывается на вино. Еще со времен Гиппократа вино использовали как лекарство.
Благодаря потреблению винограда усиливается обмен веществ в организме, повышается общий тонус. Виноград обладает моче– и желчегонным, слабительным, общеукрепляющим свойствами, снижает кислотность желудочного сока, улучшает состав крови. Особенно полезен виноград детям (при ежедневном употреблении 1 кг свежих ягод масса тела детей увеличивается за месяц на 1,5–4 кг). Это действительно самое вкусное лекарство! Соком винограда можно лечить заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем, печени, почек, хронические формы туберкулеза, бронхит, колит и много других заболеваний.
Так что, вырастив на своем участке хороший виноградник и получив нужную консультацию у врача, виноградолечение вы можете с успехом применять у себя дома.
При выращивании винограда человеку приходится много трудиться, вести борьбу с болезнями и вредителями растений. Но за последние годы научно-исследовательские институты вывели много комплексноустойчивых к болезням и вредителям сортов винограда. Получено также и передано производственникам много высокоурожайных сортов с высокими вкусовыми качествами плодов.
Человек, вырастивший на своем участке хотя бы один кустик винограда, навсегда полюбит это удивительное творение природы. Вот и я, выросший среди виноградников на берегу Азовского моря, пронес через все годы своей жизни любовь к этому растению. И сейчас на моем дачном участке под Воронежем, растут и плодоносят более 130 сортов этой замечательной культуры. С некоторых сортов получаю по 70–80 кг солнечных ягод, грозди вырастают весом до 2 кг и более, а вкус их и сахаристость не уступают тем же сортам, только выращенным на юге, где-нибудь в Молдавии или Крыму.
В этой книге я хочу поделиться своим тридцатилетним опытом выращивания солнечной ягоды на Воронежской земле. Уверен, что наша область уже в недалеком будущем может стать одним из «виноградных» регионов России. Об этом наглядно говорит постоянно растущая популярность этой культуры в Черноземном крае.
Лет десять тому назад, проезжая по Семилукам, я видел у некоторых домов виноградные заросли всеми любимого в ту пору сорта Изабеллы и думал о том, сколько у нас много людей, желающих посадить около своего дома хороший сорт винограда. Но тогда еще мало кто знал, где приобрести надежный посадочный материал, к тому же, многие даже не верили в возможность выращивания южных сортов винограда в нашей климатической зоне. Однако после того как я показал свою первую гроздь на выставке, весившую более 1,5 кг, желающих посмотреть на мой виноградник нашлось немало. А те, кто побывал на моем участке, смогли наглядно убедиться в том, что в наших краях можно выращивать замечательные сорта, которые дают стабильные урожаи и не уступают ни по качеству ягод, ни по величине гроздей южному винограду.